(Ahuácatl)
Un aguacate es un fruto verde, hijo de la Persea Americana, de interior cremoso y que puede llegar a pesar hasta un kilo. El nombre proviene de la voz náhuatl ahuácatl, que quiere decir testículos. Nada que ver con los extintos Paltas de Laja, en Ecuador, etnia que hizo conocido el fruto entre los Incas, que desde entonces lo llamaron "palta". Cuántos argentinos, chilenos, uruguayos o peruanos sabrán esto. O que "Abacate" le dicen los portugueses, y los alemanes "fruta de mantequilla".
Lo que quiero decir es que para mi el aguacate es un fruto verde, de interior cremoso, que en Venezuela sirve como acompañamiento, y para hacer guasacaca y reinas pepiadas. Una exageración de hasta un kilo de peso que sólo podemos disfrutar los bárbaros del trópico.